Caldeirão Tramontina Professional Aço Inox Sem Tampa 50cm

O Caldeirão Tramontina Professional em Aço Inox com Fundo Triplo sem Tampa 50 cm de diâmetro 58 L é a escolha certa para todo profissional da área gastronômica. Perfeita para restaurantes, hotéis e outros tipos de cozinha profissionais, ele traz a tecnologia de fundo triplo (aço inox + alumínio + aço inox), que distribui o calor uniformemente e proporciona um cozimento mais rápido, economizando energia e deixando os alimentos aquecidos por mais tempo. Além disso, é totalmente produzido em aço inox, que mantém os alimentos saudáveis por não soltar resíduos. Ele ainda garante um manuseio mais confortável e profissional devido às alças longas e cabos tubulares em aço inox. Traz ainda cabos e alças fixados por solda-ponto, que possibilitam maior reforço. Cheio de estilo, possui acabamento com faixa satinada e alto brilho. Fácil de limpar e versátil, pode ser usado em diferentes tipos de fogões. Recomendações de Uso:Modo de Uso: A capacidade volumétrica máxima para cozimento é de 3/4 da capacidade total da peça. Use uma fonte de calor brando para evitar que o alimento grude no fundo da caçarola. O fundo triplo distribui uniformemente o calor, não sendo necessário o fogo alto. Quando a caçarola for utilizada no fogão a gás, a chama não deve ultrapassar a base da caçarola. No caso de uso de chapa elétrica, a chapa deverá ter diâmetro igual ou inferior ao da caçarola. Sempre dissolva o sal em água fervendo ou com os alimentos, mexendo os ingredientes no início do cozimento. Não aqueça o alimento colocando uma caçarola do mesmo diâmetro sobre a outra. Alguns alimentos que possuem amido, como massa e arroz, poderão deixar manchas na parte interna da caçarola durante o cozimento. Para remover facilmente as manchas, passe um pano umedecido com suco de limão ou vinagre, ou use a pasta de polir inox Tramontina. Evite deixar alimento na caçarola por muito tempo; o sal também pode provocar manchas. Para que a caçarola de aço inox fique sempre bonita e com brilho, recomendamos que seja lavada somente com detergente e esponja. A Tramontina desenvolveu uma pasta especial para polir e remover manchas nos produtos de aço inoxidável, que está disponível nos principais pontos de venda. Depois da lavagem, sempre que possível, enxágue a caçarola com água quente e seque-a imediatamente, para que ela mantenha o brilho original, pois o cloro e as substâncias contidas na água podem deixar manchas na caçarola. Não deixe a caçarola vazia sobre uma fonte de calor. Deixe as caçarolas quentes somente em superfícies resistentes ao calor. Os cabos de inox aquecem durante o cozimento, por isso use luvas durante o manuseio. - Foto meramente ilustrativa. Informações Adicionais:- Totalmente feita de aço inox; - Acabamento com faixa satinada e alto brilho; - Cabos e alças fixados por solda-ponto, com maior reforço; - Pode ser utilizada nos fogões: gás, elétrico, vitrocerâmico e indução; - Alças longas e cabos tubulares em aço inox para manuseio profissional; - O fundo triplo (aço inox + alumínio + aço inox) distribui o calor uniformemente.